Enguany la UVic-UCC ofereix 67 títols oficials en centres propis i vinculats. 36 graus (5 dels quals en centres adscrits), 14 màsters (2 dels quals en centres escrits), 10 programes de doctorat i 7 cicles formatius de grau superior. Fa 25 anys, només oferia 14 llicenciatures i un programa de doctorat, la qual cosa evidencia l'evolució creixent que ha tingut la institució durant aquests anys.