El Laboratori del Gust simula una cuina industrial i disposa de l'equipament bàsic de la restauració, la qual cosa permet a l'estudiant anar un pas més enllà de les pràctiques al laboratori i acostar-se a la pràctica professional. S'utilitza principalment en els graus de la Facultat de Ciències de la Salut i el Benestar i està situat a la planta baixa de l’edifici B de Miramarges.  

Aquest espai està equipat amb els aparells de qualsevol cuina tradicional com són olles, paelles, forn, rentavaixelles, etc., però també hi ha aparells per a la innovació gastronòmica, com ara una impressora de 3D d'aliments, que permet, per exemple, elaborar diferents menús adaptats per a persones amb disfàgia.