Una de les problemàtiques principals a les quals s’enfronta el sector agrícola a Catalunya i a Espanya són les pèrdues econòmiques causades pel fong patogen Monilinia fructicola. Aquest fong crea una podridura marró que afecta les fruites, principalment les de pinyol, en les èpoques de precollita i de postcollita. Amb l’objectiu de reduir aquestes pèrdues, Rosa Vilaplana, coordinadora de la Unitat de Sistemes Agraris i Alimentaris Sostenibles del Centre Tecnològic BETA, ha desenvolupat el projecte BIOFUNTECH.

Rosa Vilaplana explica que en l'agricultura convencional el control del fong Monilinia fructicola en l’actualitat es fa principalment en una fase de prevenció i s’hi utilitzen fungicides químics, “tot i que no hi ha cap producte químic en el mercat que tingui una gran efectivitat per al control del creixement d’aquest fong patogen”. Per tal d’aconseguir una alternativa no química, el projecte Biofuntech ha testat diferents productes naturals, la combinació dels quals ha mostrat eficàcia contra el creixement d’aquest microorganisme. El producte es va testar en fruita de pinyol, concretament en préssecs i nectarines, i els resultats van ser positius, especialment en l’efecte que tenia en la postcollita. El resultat ha estat un producte que actualment s’està treballant per patentar i escalar-lo per a la seva comercialització. “Encara queda molta feina per fer, però les perspectives són bones”, explica Rosa Vilaplana.

BIOFUNTECH és un projecte del Centre Tecnològic BETA i finançat pel programa Tecniospring INDUSTRY d’ACCIÓ, que ofereix recursos als centres TECNIO i a empreses per a la contractació de personal investigador, donant-los la possibilitat de dirigir durant dos anys un projecte de recerca propi.