La setmana passada va tenir lloc a Vic la primera reunió presencial del consorci de "Proxterra", un projecte europeu coordinat per Creacció, l’Agència d’Emprenedoria, Innovació i Coneixement de la comarca d’Osona, i finançat pel Programa Interreg POCTEFA. Amb el Centre Tecnològic BETA de la UVic-UCC entre els seus socis, "Proxterra" té com a missió principal donar suport al sector agroalimentari de diverses regions, incloent-hi Osona, en la seva transició cap a un model més sostenible, tant econòmic com mediambiental i social.

El consorci confia que els resultats del projecte tindran un impacte positiu en tots els elements de la cadena alimentària. En aquest sentit, busca estimular la innovació en la producció d'aliments a partir de la millora de la formació dels agents del sector, per exemple, promocionant alternatives d'embalatge sostenible o impulsant nous models de distribució que afavoreixin el consum local mitjançant l'ús d'eines digitals.

A més, "Proxterra" aspira a estimular la demanda de productes sostenibles, arribant a diversos públics, com ara consumidors finals i professionals de la restauració i del turisme, així com entitats públiques. A part de Creacció i el CT BETA, el projecte té la participació de PRODECA, la Chambre de Commerce et Industrie Occitanie Midi-Pyrénées, la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales, la Chambre d’Agriculture de l’Ariège, la Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Orientales i la Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA).