Canviar el món des de la taula és un nou títol escrit per Jordi Masjuan i publicat per Eumo Editorial aquesta setmana. Aquesta obra planteja qüestions relacionades amb la producció alimentària i reflexiona sobre la consciència del consumidor vers els productes que compra. 

Jordi Masjuana és llicenciat en Administració i Direcció d’Empreses i cofundador de Valors, una entitat dedicada a la restauració col·lectiva que dona menjar a milers d’infants i dota de contingut els espais de migdia, extraescolars i casals d’estiu. A més, l'autor també col·labora en diferents iniciatives que promocionen l’alimentació saludable i el consum conscient. Canviar el món des de la taula és un llibre en què Masjuan promou un activisme informat que desafia els mercats i reconnecta amb altres estils d’alimentació, com la pagesia i la defensa de la terra i de la vida. 

La presentació d’aquest títol comptarà amb la participació de l'autor, que conversarà amb Maria Nicolau, una de les cuineres més populars i mediàtiques de Catalunya. Nicolau és defensora de la cuina tradicional que prioritza el producte, i s’allunya de modes i tendències. L'acte, englobat dins el programa transversal d’activitats contra l’emergència climàtica que s'organitzen des de la UVic-UCC, es farà el pròxim dimarts 24 d’octubre, a les 19 h, a la Sala Modernista del Casino de Vic. La presentació l’organitzen l'Oficina de Gestió Cultural, l’Ateneu de Vic, Eumo Editorial i la Biblioteca de Miramarges.